Еще один шаг волшебного путешествия через Двори од Шкрапи. Тяжело неумелому писать о истрийской кухне и всем разнообразным изыскам которые она предлагает. Их нужно пробовать. Но как уж тогда тяжело описать всю свежесть и легкость скуты – свежего овечьего и коровьего сыра. Прекрасное начало дня, но и каждой следующей закуски, особенно если к скуте прибавить несколько фиг. Ломтик пршута (истрийского, конечно) позволен.
После наслаждения красотой истрийских городков, кротких холмов или торопливой ривиеры, позвольте себе и момент отдыха в успокаивающей белизне Хиже од скуте. Несколько бокалов малвазии или ароматного муската в надёжной тени баладура поможет вам привести в порядок столько впечатлений.